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1、腊牛羊肉腊牛羊肉算得上西安特产里的“扛把子”，熏烤的制作方法，使得肉质比新鲜的牛羊肉好吃百倍。

2、肉质扎实、色泽红润，吃上一口，回味无穷。

3、2、油泼辣子油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻。

4、3、水晶饼水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的地方名点。

5、相传，它是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。

6、通过制皮、制馅、制酥、包酥、成型的烹饪步骤完成。

7、4、石头饼石头饼有明显的古代石烹遗风，做法古老而新奇，口感酥、脆、咸、香，有包馅石头饼，和糖石头饼，豆面石头饼，购买时要根据自己的口味来选择。

8、5、真空装凉皮凉皮是非常受欢迎的传统小吃，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，以陕西凉皮最为著名。

9、种类很多，比如擀面皮、麻酱凉皮等都可以真空包装带走的。

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